元セリ人のノウハウが光る 料理自慢の宿 夕庵

旬の地元食材にこだわり抜いた
お料理でお待ちしております。

初代の店主は長年地元柴山漁港でセリ人として活躍しました。
そのため蟹のノウハウについては自信持っています。
そしてその仕入れのノウハウは2代目に引き継がれ、仕入れから料理までを担当する2代目がとにかく地産地消にこだわり、旬の地元食材をお客様へ御提供しております。

初代の店主は長年地元柴山漁港でセリ人として活躍しました。
  • 料理イメージ

料理ページを見る

たまにはゆっくり漁村散歩をしませんか?

周辺観光を見る

おすすめ宿泊プラン

【春プラン人気№1】≪港直送特選紅ズワイガニ1人2杯付≫◆蟹スタンダードプラン◆<春>

春旅♪夕庵人気No.1!香住港直送旬の紅ズワイがにプラン〈期間限定4月~5月末迄〉

★夕庵春人気№1プラン!夕食は個室食&貸し切り風呂も大好評!
★ 店主や料理長が地産地消にこだわり仕入れた紅ズワイガニや...

【幻の黄金ガニ姿造り付】≪港直送紅ズワイガニ1人約2.5杯≫◆春の人気フルコース◆<春>

春旅♪夕庵お薦め!香住港直送旬の紅ズワイがにプラン〈期間限定4月~5月末迄〉

★夕食は個室食&貸し切り風呂も大好評!★
★今話題の夕庵自慢の幻の黄金がに姿造りが付いた当館人気のフルコースプラン★
★黄金がに...

【料理長厳選★旬食満載】≪朝獲れ鮮魚・但馬牛・鮑・のどぐろ・香住紅ズワイ≫◆地元食材満喫会席◆<春>

春旅♪4月~5月末迄の期間限定!

【春の地元旬食満載会席】料理長厳選の地元の美味しい食材を使った料理長もお薦めの旬食会席プランです。
1人1台のお造り5種盛をはじめ、旬の香住紅ズワイガニや今話題の高級魚絶...

料理長からの旬情報

★春旅(4月~5月末)・夏旅(6月~8月末)★のプランご予約好評受付中♪

冬の11月~3月末までの松葉がに(柴山がに)シーズンは蟹で有名な香住・柴山ですが、冬以外も美味しい新鮮な旬の食材の宝庫なんです!
春からの香住・柴山も「いいんです!」

「冬の蟹以外で春からは何があるの?」とよくお客様からご質問されます。
春からは香住紅ズワイガニや今話題の高級魚ノドグロや但馬ブランド但馬牛など夏の名物といえば但馬牛やとれピチ活イカの姿造りや岩ガキなど
おいしい食材がいっぱいです!
春からの四季折々の旬の食材を使ったプランも好評受付中です!
人気日のご予約は早めが◎
プラン一覧も要check♪

すべての記事を見る

新着情報

アクセス